牧歌简介          
公司形象          
品牌释义          
公司资质          
公司产品          
首页 牧歌资讯    
 
豆粕掺假鉴别方法

    豆粕是以浸提法制油得到的残余物。一般豆粕的蛋白质含量高于豆饼。豆粕不容易掺假,一般都是正规生产厂家的,质量可靠,但近来在原料的交易、饲料加工中均发现有掺假豆粕,这类豆粕由于经过特殊加工,外观与纯豆粕十分相近,如不经仔细鉴别,很容易上当,给广大用户造成很大的经济损失。

一、 这要豆粕的掺杂物

    沸石粉或其他盐酸不容物,玉米粒、玉米秸等,其中玉米粒占掺杂量的大多数。玉米破碎后颜色与豆粕十分接近,沸石粉本身呈灰白色,容量大。不法商人把这些物质与豆粕混合后,用机器压制成片,再破碎,因此,这种假豆粕外观上与未成熟豆非常想象,只是结块偏多,豆香味很淡或无豆香味。

二、 鉴别家豆粕的方法

    (1) 感观检查法。感观检查是指用人的感觉器官对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴定。纯豆粕呈不规则碎片状,浅黄色到淡褐色,色泽一致,偶有少量结块,豆粕有豆香味。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后,颜色浅淡,色泽不一,结块多,剥开后用手指捻,可见白色粉末状物,闻 之稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。如果把样品粉粹后,再与豆粕比较,色差更是显而易见,真品为浅黄褐色。在粉粹过程中,假豆粕粉尘大,状如玻璃容器中粉尘会粘附于瓶壁,而纯豆粕则无此现象。用牙咬豆粕发粘,而玉米脆而有粉末。

    (2) 外包装检查法。颗粒细、容量大、价格廉,这是绝大多数掺杂物所共同的特点。饲料中掺杂了这类物质后,必定是包装体积变小,而重量增加。豆粕通常以60KG包装,而掺杂了大量沸石之类物质后,包装体积比正常小,则很可能是掺假豆粕。

    (3) 显微镜检查法。取待检样品和纯豆粕样品各一份,置于培养皿中,并使之分散均匀,分别放于显微镜下观察。在显微镜下可观察到:纯豆粕外壳的表面光滑,有光泽,并有被针刺时的印记,豆仁颗粒无光泽,不透明,呈奶油色玉米粒皮层光滑,半透明,并带有似指甲纹路和条纹,这是玉米粒区别豆仁的显著特点,另外玉米的颜色比豆仁深,呈桔红色。

    (4) 容量测量法。饲料原料都有一定的容量,如果掺杂物,容量就会发生改变,因此,测定容量也是判断豆粕是否掺假的方法之一。具体方法为:用四分法取样,然后将样品非常轻而仔细地放入1000MI的量筒内,直到1000MI处,用匙子调整好容积,然后将样品从量筒内倒出,并称量。每一样品重复三次,取其平均值为容重,单位为g/L。一般纯大豆粕容重为594.1——610.2g/L,将测得的结果与之比较,如果超出较多,说明该豆粕掺假。

    (5) 国际分析法。国际分析法是在进行上述一种或几种鉴别之后,有选择地进行的。在国际中,豆粕主要测定粗蛋白、粗纤维、粗灰分三个指标,正常豆粕粗蛋白质不低于40%、粗纤维不高于7.0%、粗灰分不高于8.0%,否则是等外品或掺杂掺假豆粕。

                    用“诚信、创新”牧畜四海
                    让“绿色、高效”歌动九洲

发布时间:2010-3-25 阅读:3626次 来源: